Resep Soto Daging Sapi Kuah Bening yang Gurih dan Segar

Source : https://unsplash.com/photos/dish-in-white-ceramic-bowl-9JC5KK9amxA

Soto seringkali jadi pilihan untuk memanjakan selera. Apalagi jika cuaca mendukung atau sedang dalam kondisi yang kurang fit. Makanan berkuah, hangat dan kaya akan rempah memang selalu menggugah selera di kondisi tersebut, dan hidangan soto daging sapi kuah bening jadi salah satu yang terbaik.

Walau bisa didapat dengan mudah di berbagai tempat makan, membuat soto daging sapi sendiri di rumah, terasa lebih menyenangkan dan nikmat. Apalagi bila disajikan sebagai hidangan yang dinikmati bersama keluarga tercinta.

Menu Soto Daging Sapi Kuah Bening

Soto daging sapi dengan kuah yang bening bisa dikatakan makanan yang cocok untuk siapa saja. Makan ini juga baik untuk kesehatan karena mengandung karbohidrat, vitamin, mineral dan protein yang komplit dalam satu hidangan.

Selain pelengkap seperti babat, hati ampela, paru dan sate usus juga turut menjadi pelengkap hidangan ini. Sehingga membuat rasanya semakin lezat dan menggugah selera.

Mengkonsumsi olahan daging sapi juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, salah satunya membantu mengoptimalkan produksi darah. Zat besi yang terdapat dalam daging sapi membantu tubuh memproduksi hemoglobin secara maksimal.

Adanya kandungan Vitamin B dan niasin pada daging sapi, juga berperan dalam meningkatkan hormon dalam tubuh.

Resep Soto Daging Sapi Kuah Bening

Bila kamu tertarik untuk membuat sendiri soto daging sapi di rumah, berikut resep daging sapi kuah bening yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500g tetelan daging sapi
• 1,5 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 4 sdm minyak sayur

Bahan untuk bumbu halus:

• 5 butir kemiri
• 5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm garam

Bahan pelengkap:

• 200g tauge, siram air panas
• 3 sdm daun bawang iris kasar
• 2 sdm daun seledri cincang
• 5 sdm bawang merah goreng
• Sambal rawit

Cara membuat:

1. Didihkan air secukupnya, lalu masukkan daging tetelan.
2. Rebus hingga kaku dan berubah warna, angkat dan buang air rebusannya.
3. Rebus lagi daging tetelan sapi dengan api kecil. Tunggu hingga lunak.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi.
5. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Kemudian aduk hingga layu.
6. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu berisi daging.
7. Didihkan kembali dengan api kecil, tunggu sampai bumbu meresap lalu angkat.
8. Sajikan soto daging beserta pelengkapnya.

Supaya mendapatkan cita rasa yang otentik, kamu bisa menggunakan tetelan daging sapi yang memiliki lemak. Bila ingin mendapatkan rasa yang lebih menggugah, sajikan soto daging sapi dengan kuah bening dalam keadaan hangat.

Agar mendapatkan daging sapi dengan kualitas terbaik, kamu bisa beli daging sapi berkualitas di Kingkong Meats. Terutama bagi kamu yang berada di Jakarta dan sekitarnya. Kamu bisa melakukan pemesanan dengan mudah melalui aplikasi, dan bisa langsung diantarkan ke rumah.

Kingkong Meats memudahkan kamu yang ingin mendapatkan daging kualitas terbaik, segar, dan tentunya bisa langsung diolah begitu sampai di rumah. Kingkong Meats menggunakan Air Blast Freezer untuk menjaga kualitas daging terjaga dengan baik setelah dipotong. Jadi meski daging tetap fresh meski dalam keadaan beku.

Penutup

Sekarang waktunya untuk membuat sendiri soto daging sapi kuah bening di rumah. Dengan daging sapi yang berkualitas dan fresh, pastinya akan membuat rasa masakan semakin lezat serta tetap mendapatkan manfaat maksimal dari daging sapi yang digunakan.

.