Usaha apa yang selalu bersinar? Ya, usaha kuliner. Tidak dipungkiri, masa pandemi memang berpengaruh pada segala aspek usaha. Segala hal pasti terdampak. Namun meski demikian, usaha kuliner tidak akan pernah surut. Justru banyak yang memulai usaha ini di masa pandemi. Entah membuatnya dalam skala rumahan maupun membuka warung makan baru.
Aku pernah mengulas sedikit tentang usaha kuliner ini di artikel 10 Ide Bisnis untuk Ibu Rumah Tangga tanpa Nanny. Semua orang butuh makan dan mereka juga seringkali mencari makanan yang kekinian. Kreatifitas dan inovasi dalam usaha kuliner memang sangat penting. Namun yang seringkali membuat bingung adalah dari mana ya memulainya?
Tips Memulai Usaha Kuliner
1. Membuat Bussiness Plan
Entah usaha rumahan apalagi sektor yang lebih besar, bussiness plan ini sangat penting. Mengapa? Karena dengan membuat perencanaan bisnis, kamu akan lebih fokus pada tahap persiapan serta goals yang ingin dicapai. Dengan membuat perencanaan ini kamu akan meminimalisir godaan yang mungkin saja mengganggumu untuk memulai bisnis.
Apa saja yang mencakup dalam Bussiness Plan?
a. Branding (karakteristik, simbol, istilah unik, pengemasan, logo yang menggambarkan usaha kamu/kamu banget! dan lainnya)
b. Target pasar (berdasarkan jenis kelamin, usia, dll)
c. Jenis kuliner yang ingin kamu jual (makanan ringan, makanan utama, cemilan, healthy food, minuman, dll)
d. Strategi (online, offline, letak strategis, dll)
2. Pembukuan
Pastikan kamu membuat pencatatan keuangan. Meskipun dalam skala usaha kecil, pencatatan ini juga penting dilakukan. Agar usaha kulinermu tidak hanya jalan di tempat, namun bisa berkembang dengan memantau modal, pengeluaran, omset, untung, dan segala operasional yang harus dibayar.
3. Survey Pasar (termasuk harganya)
Survey pasar ini penting untuk kamu bisa menentukan berapa harga yang pas untuk kuliner yang kamu jual. Nantinya harga yang kamu tentukan tidak terlalu murah atau bahkan terlalu mahal. Seiring berjalannya waktu ini juga bergantung pada branding dari usaha kamu di mata pembeli.
Selain survey harga, kamu juga bisa survey si kompetitor. Ambil segala hal yang baik untuk mengembangkan usaha kamu. Ikuti prinsip ATM (Amati, Tiru dan Modifikasi). Kamu bisa observasi dari segi packaging dan lainnya. Kamu juga bisa pelajari kekurangan dari kompetitor untuk kemajuan bisnis kamu.
4. Inovasi
Setelah usaha kulinermu berjalan, jangan lupa untuk terus kreatif dan inovatif baik dengan update resep, tampilan, packaging, bentuk, rasa, update informasi kekinian, strategi branding berkelanjutan, dan lainnya.
Jangan lupa untuk selalu melakukan promosi berkelanjutan agar branding kamu tetap melekat di mata pembeli. Setelah usaha kuliner kamu mulai berkembang, kamu bisa merekrut karyawan. Wah, kamu keren nih bisa membuka lapangan pekerjaan :)
Inspirasi Resep Praktis dan Kekinian
Kabar gembira! Ramadhan 2021 kemarin Mondelez baru saja meluncurkan situs yang berisi kumpulan resep snacks dan desserts. Kamu bisa mulai mengulik inspirasi resep dari website Snacks-Desserts.id. Di sana ada banyak sekali resep yang praktis dan mudah untuk kamu re-cook dari mulai makanan utama, cemilan, hingga minuman.
Menjelajah Resep di Snacks-Desserts.id
 |
| Kamu bisa mulai menjelajah di PC maupun di ponsel karena tampilannya juga mobile friendly :) |
Di situs keluaran Mondelez tersebut kamu bisa mencari resep pilihan dengan mudah. Kamu bisa ketik resep yang kamu inginkan di kolom search (bagian atas). Di sana kamu juga bisa memilih resep berdasarkan kategori berikut :
 |
| Kategori resep pilihan cheff |
 |
| Kategori populer dan kategori berbahan keju, biskuit, coklat |
 |
| Kategori inspirasi hidangan makanan utama, makanan penutup, cemilan, minuman. Ada juga kategori berdasarkan produk favoritmu. |
Berkreasi dengan Produk Favorit Keluarga
 |
| Produk Mondelez |
Burn Cheese Toast Bread
Bahan :
KRAFT Cheddar 80 gr
Susu UHT 200 ml
Gula 1 sdm
Maizena 1 sdm
Roti Tawar 5 lembar
Kuning telur 1 buah
Cara Memasak :
1. Masak susu, KRAFT Cheddar parut, gula, dan maizena hingga mengental.
2. Angkat dan oles di atas roti tawar, biarkan hingga set.
3. Oles dengan kuning telur, lalu panggang dengan oven 250°c selama 5-7 menit.
 |
| Visit : snacks-desserts.id |
Nah, aku dah coba nih resep dari situs terbarunya Mondelez di Snacks-Desserts.id. Yuk, kamu juga cobain dong resep-resepnya. Selain bisa dijadikan cemilan untuk keluarga di rumah. Kamu juga bisa menggunakan menu (makanan dan minuman) yang ada di sana untuk ide usaha kuliner kamu.
Semoga tips dariku untuk memulai usaha kuliner kali ini bermanfaat ya. Have a nice day!
Wah ternyata ada resep juga ya di websitenya. So helpful buat yang males Googling hehe
BalasHapusHehe iyanih :)
HapusBaca tulisan ini rasanya saya jadi pingin belajar masak lagi, sebenarnya saya biasanya belajar masak dari resep-resep yang ada di youtube. Apakah di aplikasi ini juga tersedia video tutorial memasaknya ?
BalasHapusWah input yg bagus bgt nih. Sekarang belum mba. Baru resep sama foto aja ;)
HapusWah web Snacks-Desserts.id ini cocok ya mba buat rekomendasi bikin cemilan di rumah untuk keluarga atau buka usaha kuliner gitu ya. Ternyata banyak juga resepnya
BalasHapusIya resepnya gampang2 juga di recook ;)
HapusWaaah boleh banget nih. Bukan cuma buat usaha, utk dicoba sendiri juga ok
BalasHapusIya bener. Anak2 jg pasti suka ;)
HapusResep roti bakarnya boleh juga dicoba, itu dari web mondelez ya kak? .. Resep yang gampang dan simpel aku suka banget
BalasHapusIya resep lainnya banyak juga mb ;) di webnya snacks-desserts.id
HapusTipsnya maknyuss resep di snack dessert juga yahui sangat membantu untuk yang mau mulai bisnis kuliner
BalasHapusIya mb. Mari kita cobaaa (siska khol) hehehe
HapusWaaah cuus intip mondelez buat coba resepnya. Siapa tau nanti jadi bisa buka usaha kuliner beneran. Aamiin :)
BalasHapusIya mba. Banyak resep yg gampang tapi enduls untuk direcook ;)
HapusAkutuh suka banget bebikinan tapi kenapa susah banget dijualnya ya, Kak? Kayak laku di awal doang abis itu susah lg dapet pelanggan. Yang beli dia dia lagi aja gak ada yang baru. Huhu, apa aku kayaknya gak bakat jualan ya 🙈
BalasHapusWah keren banget kak :') mgkn memang brandinnya ya yg butuh effort lebih. Semoga soon kalau diseriusij bisa berkembanh lagi & sukses ya kak aamiin.
HapusSetuju situs ini oke banget buat pengusaha kuliner, banyak inspirasi produk yang bisa dibuat dan mudah ya bikinnya juga
BalasHapusBetul betul ;)
HapusPas banget anak2 lg suka ngemil. Coba ah.... klo sukses bisa nih ditawarin ke temen2 buat usaha rumahan.
BalasHapusIya mba. Anak2 suka pasti ;)
HapusAku belum pernah usaha kuliner, kalau jualan frinchise pizza pernah punya saudara mba nyambi kuliah sih waktu itu. Inikeren banyak resep yang bisa diuji coba
BalasHapusKeren banget kamu mbaaaaaa :') kuliah sambil jualan
HapusTerima kasih tips dan rekomendasi untuk mengembangkan usaha kuliner ya kak.. kebetulan sedang mengembangkan usaha tsb juga..
BalasHapusSemoga lancar usahanya kak, makin berkembang, dikenal & disukai banyak orang, barakallah sukses selalu :)
HapusWah, website ini bakalan masuk reading list aku. Pastinya bakalan banyak ide ide buat bikin cemilan yang unik juga. Anak anakku sekarang semua lagi hobi ngemil, kalau jajan terus bisa kering kantongnya
BalasHapusHahahaha bener. Aku juga happy tau ada website ini. Gampang2 juga bikinnya tp anak2 sukaaaa :)
HapusWah lengkap banget ya resep di situsnya. Bisa makin berkreasi biar usaha kuliner lebih maju
BalasHapusIya mba bener ;)
HapusWaah mauuu. Aku dlu pernah nih usaha kuliner, 2x. Tapi gagal. Hahahah
BalasHapusMemang nggak mudah ya kak? :') semoga sukses selalu kak ke depannya
Hapuspembukuan dan pemisahan rekening emang penting banget ya. usaha blogpun aku pisahin nih penghasilannyaaa... aaah, bikin toast nih enak dan simpel banget emang ya, suka resepnya
BalasHapusAh keren bgt sh km mbaaa :') aku masih PR nih masalah ini. Semoga rezeki lancar terus ya mba aamiin
HapusAku tuh sering bimbang kalau mau memulai usaha kuliner, Mbak. Karena memang resikonya lumayan besar. Tapi setelah baca artikel Mbak Nur Rahma aku pikir-pikir lagi, deh. Hehe.
BalasHapusIya mbak yg plg minim resiko memang yg skala kecil misal by order untuk yg kenal2 dulu ya :') ah apapaun itu semoga lancar terus rezekinya mba
HapusBisa jadi inspirasi resep nih buat yang suka bingung bikin apa biar ga monoton
BalasHapusBetul betul ;)
Hapusiya ya, beberapa orang terdampak sekali ekonominya dengan adanya covid ini. ide bisnis kuliner khususnga makanan ringan ala-ala kekinian bisa jadi ide menarik.
BalasHapusmeski gak terlalu pandai masak jika ada panduan resepnya jadi lebih mudah.
wah resepnya bisa dicoba nih ..ngiler deh
Iya pandemi gini salah satu yg tetep stay (meski ttp berdampak) ya kuliner ya mba. Selamat mencoba resep ;)
HapusYang saya suka tu disertai waktu dan ada level memasaknya juga mbak. Memudahkan sekali.
BalasHapusAh iya bener sekali mbak ;)
HapusWah cocok banget nih situsnya buat aku yang nggak pinter buat makanan gini 😍
BalasHapusGampang bgt direcook inih ;)
HapusUsaha kuliner memang termasuk jenis usaha yang paling digemari nih. apalagi di saat pandemi kayak sekarang. Makasi tipsnya kak Widya.
BalasHapusSami2 mba :) semoga bermanfaat
HapusGampang banget bikinnya bu
BalasHapusGampang buk. Cuss ;)
HapusSaat ini untuk bertahan di tengah pandemi adalah berjualan makanan, website makanan ini tentunya akan sangat membantu terutama utk ibu-ibu.
BalasHapusBetul, semuanya hunting makanan soalnya untuk menaikkan mood tengah pandemi :')
HapusSaya sih suka kalau masak yang mudah-mudah. Nah, kalo disuruh bikin rendang hemmmm mikir panjang hahah
BalasHapusRendang bumbunya buanyak masaknya luama ya :') wkwk
Hapussebagai mamak-mamak yang doyan masak, beruntung sekali dapat informasi menganai website ini! Terima kasih infonya ya mba :)
BalasHapusSelamat recook mba ;)
Hapusbahan-bahannya mudah dicari dan cara membuatnya juga cukup mudah bisa saya coba buat di rumah niy mba, kebetulan saya suka banget dengan keju-kejuan
BalasHapusPakenya kraft ;) maknyus banyak varian dia
Hapussaat ini yang dibutuhkan adalah ide usaha agar bisa bertahan masa pandemi. Berjualan kuliner menurut saya masih bisa bertahan. Dan ide di atas sangat membantu.
BalasHapusSemoga bermanfaat ;)
Hapuswah menarik banget, malah jadi pengen cobain bikin toast bread nya aku :D
BalasHapusCuss bikin. Gampang bgt;)
Hapuswah makasih tips nya mbak
BalasHapusmemang saat ini usaha kuliner sangat berpeluang ya
perlembangannya pesat
Semoga bermanfaat :)
Hapuswah bisa coba2 resepnya ini
BalasHapusSelamat mencobaaaa
Hapuskebetulan banget lagi berencana buka usaha, jadi makin pengen buka usaha niy, btw saya suka banget dengan apapun yang berbau keju, jadi laper pagi-pagi lihat menu makanan
BalasHapusIyani bisa bikin usaha jajanan kekinian hehehe
HapusWaaah kebetulan aku LG seneng bikin cemilan2 gampang buat anak mba. Bergunaaa ini mah, utk cari resep . Apalagi TD ada resep yg berkaitan Ama keju :D. Aku dan anak2 suka banget keju soalnya. Ntr mau cobain ;)
BalasHapusYeay. Selamat mencobaaaaaaa mba ;)
HapusRoti bakarnya kelihatan enak banget tuh... Bisa dicoba deh resepnya. Simple tapi hasilnya bikin kenyang...
BalasHapusMakasih ya kak...